Белорусские ученые придумали консервы для пенсионеров

• 3.02.2014, 19:10

Проектом производства консервов занимается Могилевский университет.

На расширенной планерке в облисполкоме новый директор Быховского консервного завода Анатолий Сигаев анонсировал производство консервов для пожилых людей.

Проектом сейчас занимается Могилевский университет продовольствия, которому принадлежат несколько патентов,сообщает корреспондент onliner.by.

— По данным ВОЗ, с каждым годом увеличивается число людей пожилого возраста. У многих — проблемы со здоровьем именно из-за неправильного питания,— рассказала заведующая кафедрой университета Валентина Тимофеева.

Предлагаемые консервы — это паштеты. Внутри упаковки — мясосодержащий состав растительных ингредиентов с определенным количеством йода, минеральных веществ, углеводов, сбалансированный по витаминам, содержанию кальция и фтора.

О цене пока говорить рано, хотя на этапе рецептуры это учитывалось, мяса много не закладывали.

Пока что речь идет о линейке для пожилых с заболеванием опорно-двигательного аппарата. Возможно, в будущем будет линейка для людей, страдающих другими, относительно узкими заболеваниями.

Планы на производство такой продукции в 2014 году озвучены, но, как часто бывает, могут и не исполниться. Причины для этого всегда найдутся. Например, в данном проекте многое упирается в финансирование и пока делается силами аспирантов на энтузиазме. Поэтому пожилым людям, возможно, придется еще подождать.