Белорусский «чильеджини» появится на прилавках

• 5.09.2013, 12:19

Туровский молочный комбинат осваивает выпуск чильеджини.

ОАО «Туровский молочный комбинат» осваивает выпуск чильеджини - небольших шариков моцареллы, по форме напоминающих крупную черешню, сообщили БелТА на предприятии.

На комбинате уже установлено дополнительное оборудование для производства чильеджини. В конце августа была выпущена пробная партия продукции, которая успешно прошла все необходимые испытания.

Планируется, что промышленное производство чильеджини на предприятии начнется в первой половине сентября. В розничную продажу продукция поступит расфасованная по 100 г.

Также в ближайшее время планируется выпуск пробной партии полутвердого сыра «Моцарелла панини». Этот сыр будут выпускать с двумя видами добавок. Как отметили на предприятии, при его производстве будут использоваться натуральные добавки.

Планируется, что к концу 2013 года Туровский молочный комбинат увеличит производство итальянских сыров с 150 т (на 1 июня 2013 года) до 700 т в месяц. Продукция компании реализуется на внутреннем рынке и поставляется на экспорт в Россию. Кроме того, ведутся переговоры о поставках в Украину. В ближайшей перспективе также возможны поставки продукции на рынки Казахстана, Грузии, Азербайджана.