Век жыві: навукоўцы прыдумалі дыету, якая павялічвае працягласць жыцця
- 6.07.2022, 15:41
Рацыён распрацавалі на аснове харчавання рэкардсменаў па колькасці пражытых гадоў.
Нутрыцыёлагі са Школы геранталогіі імя Леанарда Дэвіса Універсітэта Каліфорніі прааналізавалі лад жыцця паджылых людзей з рэгіёнаў з найбольшай працягласцю жыцця і прыдумалі «дыету даўгалецця». У даследаванне ўвайшлі звесткі аб рацыёне жыхароў Акінаўскіх астравоў (Японія), выспы Ікарыя (Грэцыя), горада Лома-Лінда (Каліфорнія, ЗША), паўвострава Нікоя (Коста-Рыка), асобных населеных пунктаў Сардзініі (Італія). Менавіта ў пералічаных месцах па статыстыцы больш за ўсё доўгажыхароў.
Адразу абмовімся, што некаторых рэкамендацый можна прытрымлівацца толькі пасля абмеркавання з тэрапеўтам. Напрыклад, каліфарнійскія навукоўцы раяць прытрымлівацца пяцідзённага цыклу галадання хаця б раз на некалькі месяцаў, абмяжоўваць час прыёму ежы 12-гадзінным інтэрвалам, знізіць ужыванне мяса і павялічыць колькасць расліннага бялку.
Складаныя вугляводы, якія можна атрымліваць з круп, мукі цэльнага зерня, садавіны і гародніны, павінны даваць палову дзённай колькасці калорый. Раслінных тлушчаў, якія атрымліваюцца з алею, авакада, аліваў, семачак, павінна быць не менш за 30%. Доля бялку - усяго 10-15%. Тым, хто займаецца спортам, гэты паказчык можна ўзняць да 20 адсоткаў.
Прапанаваны навукоўцамі рацыён збольшага падобны на міжземнаморскую дыету (нездарма сярод тых, чыё харчаванне стала аб'ектам даследавання, былі грэкі і італійцы). Асноўныя прадукты: бабовыя, цэльнае зерне, гародніна, крыху рыбы, арэхі, аліўкавы алей. Нельга есці чырвонае ці апрацаванае мяса, варта абмежаваць цукар і рафінаваны зерне.
Кіраўнік даследавання доктар Лонга называе распрацаваны варыянт харчавання эвалюцыяй «стогадовых дыет».
Навукоўцы падкрэсліваюць: рацыён неабходна карэктаваць пад кожнага чалавека асобна, а рабіць гэта лепш пад наглядам лекара. Напрыклад, паджылым людзям доктар Лонга раіць крыху павялічыць колькасць бялку, каб супрацьстаяць старэнню арганізма і атрафіі цягліц.