Што пачым на вясновым Камароўскім рынку?
- 15.05.2021, 18:12
Маліна і ажына каштуюць больш, чым кіло мармуровай ялавічыны.
Ёсць у найстарэйшым менскім рынку нешта такое, чаго няма ні ў адным іншым. Здаецца, многія людзі прыходзяць сюды не па пакупкі, а на прагулкі: павольна ходзяць, балбочуць з прадаўцамі і вяртаюцца нейкія залішне задаволеныя. Ці то гэта вясна, ці то час, калі цябе ў 9 выпадках з 10 аблічвалі, застаўся ў мінулым. Мы прайшліся па рынку і паглядзелі, што там можна знайсці з таго, чаго няма ў супермаркетах (акрамя атмасферы), піша журналіст «Онлайнера» Таісія Ваеводава.
Прадаўцы зеляніны і расада: «Вырошчваем толькі з галандскага насення, якое замаўляем за мяжой»
Усё жыццё на адкрытай частцы рынку кіпіць у маленькім закуточку з расадай: людзей тут раніцай буднага дня - як гарошку ў банку. Жанчыны выбіраюць кветкі, мужчыны - памідоры. Назвы апошніх гучаць як песня - Велікодныя яйкі, Сліўкі, Чорнае сэрца Брэда, Герман, Татава дачка, Мармеладныя.
Агуркі не адстаюць: Паці, Кураж, Маша, Амур, Зязюля. Ёсць нават барабулька, але прадавец не змагла патлумачыць, ці ёсць у іх нейкія роднасныя сувязі з егіпецкай рыбкай. Кусцік памідорнай расады - 80 капеек, агуркі і перцы - 1 рубель, базілік - 3 рублі за 10 саджанцаў.
- Мы бяром галандскае ці польскае насенне, яно ўсё ўзыходзіць. Нават калі дастаць са свайго ўраджаю насенне і засушыць, такой усходжасці не будзе, - дзеліцца сакрэтамі садоўніка прадавец. - Памідоры нескладана вырошчваць, ёсць нават адмысловы гатунак для нявопытных гаспадынь: Ні клопатаў ні турбот, вось вазьміце.
У пакупнікоў у пакетах можна заўважыць фіялкі, кусты руж, расаду бульбы і таматаў і нават пакаёвыя кветкі ў збанках. Пытаем у маладой дзяўчыны з дачкой, што купілі.
- Вось купілі радыску, агурочкі і клубніцы. І фіялкі, будзем спрабаваць іх вырошчваць, - смяецца яна. - Мы жывём далёка адсюль, але сёння прыехалі на УГД паблізу, таму вырашылі прабавіць тут час.
Дарэчы, з заморскага насення ўраджай на сваім агародзе вырошчваюць і бабулі, якія гандлююць зелянінай па рублю за пучок і радыскай (3 рублі за пучок). Чырвонакніжная чарамша таксама вырошчваецца на сваім участку.
- Я рашчу зеляніну толькі з галандскага насення, прычым лепш купляць іх не тут, а заказваць за мяжой. У імпартных, якія прадаюцца ў Менску, ураджайнасць ніжэйшая. Сёння я наогул першы дзень выйшла на рынак - чакала, пакуль у цяпліцах усе даспее. Зіма гэтым разам доўгая і суровая была.
«Нас бабулі-пакупніцы склянуць за тое, што так дорага»
У адрозненне ад закуточка з расадай, на шэрагах сезоннай часткі рынку пакупнікоў няшмат. Рэдкія бабулі нетаропка шпацыруюць, жмурачыся на цэннікі.
- Можа, холадна, а можа, у людзей грошай няма, - разводзіць рукамі прадавец гародніны. - Купляюць не шмат. Хіба што маю польскую трускаўку па 5 рублёў бяруць добра, вунь насупраць па 16 грэцкая. І агуркі купляць сталі, відаць, засумавалі па іх за зіму.
Маладую беларускую бульбу сказалі чакаць не раней за чэрвень, пакуль у наяўнасці толькі азербайджанская (ад 3,5 да 6 рублёў) і ізраільская (8 рублёў за кіло). Леташняя беларуская бульба выглядае горай, але і каштуе ад 80 капеек да 1,8 рубля.
- Маладая бульба не моцна жоўтая, я сама на Радаўніцу пакаштавала - смачная! Учора вось з рэстарана прыходзілі, узялі 8 кілаграмаў, а так звычайна невялікі пакецік бяруць - да двух кілаграмаў.
Ад памідораў мітусіцца ў вачах: жоўтыя, ружовыя, зялёныя, чорныя, чырвоныя, аранжавыя. Родам яны, мяркуючы па назве, таксама з самых розных краін - часцей за ўсё Украіна ці Беларусь, Польшча ці Азербайджан. Прадаўцы раяць малінавыя ўкраінскія таматы - яны «самы топчык», прычым нядорага - да 6 рублёў. Азербайджанскія смачнейшыя, але і каштуюць яны ад 8 да 25 рублёў. Пытаем, азербайджанскія з такой разбежкай у цане па рынку чымсьці адрозніваюцца?
- Па смаку яны не будуць адрознівацца. Чым даражэй, тым больш выдаткі... - пачынае адна дзяўчына.
- І жаданне прадаўца зарабіць, - працягвае за яе другая.
А вось нашы пінскія агуркі па-за канкурэнцыяй - духмяныя, храбусткія і калючыя. Прадаўцы разам кажуць, што іншыя няма сэнсу прывозіць, калі і свае такія. Па кошце да чатырох рублёў за кіло.
А вось леташняя айчынная морква каштуе ад 2,5 да 3,5 рубля. Здаецца, нездарма яна стала лідарам падаражэнняў красавіка паводле звестак Белстата, узляцеўшы ў кошце адразу ў паўтара разы.
Абмяркоўваюць на Камароўцы і апошнія навіны. Да прыкладу, візіт Лукашэнкі ў Валяр'янава. У звыклай для рынку гучнай манеры.
- Наташ, ты чула, ён у Валер’янава паехаў! За рынкі, кажуць, узяцца вырашыў, і за Камароўку, - кажа прадавец гародніны.
- Ну ўсё, нам канец, - рэагуе на гэта Наташа.
Пераводзім погляд на яркі прылавак - апельсіны і лімоны па 15 рублёў, памідоры і слівы па 20. Усе прыгожа спакаваныя ў скрынях, кожны ў сваёй абгортцы. Падобна на тое, што прадаўцы раніцай складаюць «ягадку да ягадкі», глядзець можна яшчэ даўжэй, чым на агонь.
- Ой, не пішыце пра нас, калі ласка! - кажуць дзве жанчыны, якія гандлююць заморскай садавінай і гароднінай. - Нас бабулі-пакупніцы склянуць за тое, што так дорага. І так кожны дзень выслухоўваем. Ім жа не патлумачыш, што гэта з іншага канца свету вязецца і не за рублі купляецца.
Курага падаражэла праз замаразкі, а маліна і ажына каштуюць больш, чым кіло мармуровай ялавічыны
Мяркуючы з цэннікаў на некаторыя прадукты, ляцелі яны бізнэс-класам у крэслах падвышанай камфортнасці. Калі вочы спыняюцца на цэнніку сакавітых ягад, які з'явіўся апетыт рэзка праходзіць. Грэцкая чарэшня і буякі - ад 65 да 75 рублёў, маліна - 150 рублёў за кіло, а ажына - 200 рублёў. Беларускай трускаўкі (зрэшты, як і любых іншых ягад) пакуль таксама не відаць, але ёсць польская (5 рублёў) і грэцкая (ад 15 рублёў).
Затое практычна на ўсіх яблыках адзін кошт і краіна вытворчасці - Беларусь, па 2,5 рубля за кіло. А вось ніводнай беларускай грушы няма і, як патлумачыла адна з прадаўцоў, «не было і не будзе».
Цэны на сухафрукты - прыкладна як у супермаркеце, толькі выбар большы. Ёсць нават арэх макадаміі - нешта сярэдняе паміж кеш’ю і фундуком.
- Цана на арэхі за год не змянілася, а вось курага моцна падаражэла, у многіх краінах увесь ураджай знішчылі замаразкі. У Егіпце і Таджыкістане снег выпаў, уяўляеце! - скардзіцца прадавец сухафруктаў.
Не можам не спытаць аднаго з нешматлікіх пакупнікоў з вялікімі пакетамі, чаго ён такога набраў.
- Я купіў усю беларускую гародніну, якая толькі ёсць. І садавіна, яны ёсць заўсёды свежыя. Прыязджаю раз у тыдзень і купляю на ўсю сям'ю. Прабачце, вельмі спяшаюся, - распавёў усмешлівы Шнеёр і хуткім крокам паспяшаўся прэч.