Ужыванне сыру падаўжае жыццё

• 20.06.2019, 14:21

Hовае даследаванне.

Ужыванне сыру падаўжае жыццё. Паводле нядаўна апублікаванага даследавання, ужыванне сыру можа дадаць нам некалькі дадатковых гадоў, піша nua.in.ua.

Эксперымент паказаў, што спажыванне спермідыну - злучэння, якое натуральным чынам сустракаецца ў большасці сыроў - прыводзіць да агульнага паляпшэння здароўя сэрца. Высокія ўзроўні спермідыну асабліва распаўсюджаныя ў вытрыманых блакітных сырах. Аўтары таксама адзначаюць, што ўключэнне сыру ў рацыён можа стаць дзейснай стратэгіяй абароны ад сэрцава-судзiнных захворванняў.

Сыр, які не ўтрымлівае вугляводаў і багаты бялком, валодае шматлікімі карыснымі для здароўя ўласцівасцямі, а таксама з'яўляецца чароўным сродкам для зніжэння ўзроўню цукру ў крыві. У ім таксама шмат кальцыю, які, згодна з даследаваннямі, можа дапамагчы прадухіліць інсулінарэзістэнтнасць - прадвесніка дыябету. Дыетолагі раяць выбіраць не надта тлустыя сыры - тварог ці іншы белы сыр, ткацкі сыр, мацарэлу, рыкоту, мяккі казіны сыр.