Дыетолаг патлумачыла, якіх карысных прадуктаў мы ўжываем занадта мала

• 18.04.2019, 17:23

Сусветная арганізацыя аховы здароўя заклікае павялічваць іх спажыванне хоць бы да 400 грамаў штодня.

Якіх карысных прадуктаў мы ўжываем занадта мала, тлумачыць tut.by дыетолаг і лекарка Вікторыя Болбат.

- Гэта гародніна і садавіна. Чамусьці ў нас прынята ўпадаць у крайнасці: ці чалавек становіцца веганам, ці ён мясаед. І мяса - на сняданак, абед і вячэру. Сярэдняга не дадзена. Часам у адказ на пытанне: «Колькі вы ўжываеце гародніны і садавіны на дзень?» - Я бачу толькі акругленыя вочы. Адказ: «Ну, яблык... Раз на тыдзень, можа». А некаторыя проста кажуць: «Гародніну і садавіну не прапаноўваць, я іх не люблю, і ў мяне ад іх метэарызм».

Аднак менавіта свежыя гародніна і садавіна спрыяюць нармальнай працы ЖКТ, вываду лішняга халестэрыну, узбагачаюць арганізм важнымі вітамінамі, мікраэлементамі і абалонінай. Свежыя гародніна і садавіна штодня - гэта прафілактыка рака кішэчніка, атэрасклерозу, інсультаў, інфарктаў, тромбаэмбаліі і цукровага дыябету 2 тыпу. Сусветная арганізацыя аховы здароўя заклікае павялічваць іх спажыванне хоць бы да 400 грамаў штодня.

Аднак людзям, якія працуюць на зніжэнне вагі і сочаць за сваёй фігурай, варта быць больш уважлівымі: вугляводы, якія змяшчаюцца ў салодкай садавіне, належаць да простых цукроў і могуць уплываць на вугляводны абмен і парушаць яго пры празмерным іх ужыванні. З іншага боку, садавіна - гэта выдатная альтэрнатыва ўсім ласункам: бо тут, акрамя простых цукроў, ёсць шмат вады, абалоніна, вітаміны і мінералы.

Каб павялічыць спажыванне гародніны і садавіны, прапаную ўключаць розную гародніну ў кожны прыём ежы, эксперыментаваць з рознымі стравамі і спалучэннямі. А фруктовая салата, запраўленая натуральным ёгуртам - гэта проста ідэальны ласунак для гурманаў!